談到西裝，許多人腦海中浮現的是正式、昂貴，甚至帶點距離感的形象，但其實在台灣，西服曾經是日常生活與社交文化的重要一環。從純手工訂製的黃金年代，到成衣西裝興起、產業外移，再到近年紳士文化重新受到關注，台灣西服產業走過了一段充滿轉折的歷史。本篇將延續上篇脈絡，帶你回顧西服店如何走向沒落，又如何在時代浪潮中努力保留傳統工藝，並思考屬於台灣的紳士風格未來可能走向何方。
目錄
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西裝曾是身分地位的象徵
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成衣興起與西服店的沒落
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產業外移與老字號的堅持
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訂製西裝的迷思與轉變
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紳士文化復興與台灣風格的可能性
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手工訂製與加工作法的差異
西裝曾是身分地位的象徵
在1970年代以前，台灣尚未出現大量成衣西服，西裝是一種身分與地位的象徵。身穿訂做西裝，就如同開名車般風光體面。政商交際往來之間，以高級布料作為餽贈，既大方又氣派，甚至布料與西裝本身還能拿到當鋪典當。
每逢過年過節、拜訪親友，或是婚喪喜慶等正式場合，穿西裝、打領帶是最基本、也最被重視的禮儀。
成衣興起與西服店的沒落
西服店的沒落，始於成衣西裝的興盛與外國品牌的大量進口。價格親民、製作快速的成衣西裝，很快受到上班族青睞，讓原本負擔不起訂製西裝的人，也能輕鬆入手外型體面的服裝。
在西服業最興盛的後期，許多曾在產業中賺到錢的前輩，陸續移民至日本、美國、加拿大，或轉而投資其他產業，傳統西服產業逐漸走向式微。
產業外移與老字號的堅持
1990年代後期，台灣產業外移，來台洽公的貿易商人數銳減，飯店內的西服店轉而以觀光客為主要客群。接連經歷 SARS、金融風暴等景氣衝擊後，西服業的榮景不再。
即便如此，仍有少數老字號屹立不搖。這些店家背後，多半擁有一群培養多年、情感深厚的老師傅團隊，以及始終支持優良工藝品質的老顧客。
相對之下，年輕世代因價格考量，加上對西服工藝缺乏理解，多半選擇套量或成衣。近年新開立的西服店，也多以套量與加工作法為主，堅持傳統純手工訂製的店家愈來愈少。
訂製西裝的迷思與轉變
不少人認為，到西服店訂製西裝是老一輩才會做的事，甚至覺得訂製西裝「老氣」。的確，有些老字號對版型與裁縫技藝有其長年堅持，但這並不代表訂製西裝無法時尚。
現今多數西服店強調客製化，部分老闆本身打扮相當潮流，甚至走在紳士時尚的前端。若比較訂製與成衣的優缺點，訂製在合身度與整體質感上幾乎完勝，唯一的差別，在於無法立即看到成品，也需要耐心等待製作時間。
紳士文化復興與台灣風格的可能性
近年來，一群熱愛紳士裝的同好，掀起了新的紳士風潮。小編認為，若能走出一條屬於台灣的紳士風格，結合在地歷史與文化意義，將能讓新世代不再只是追逐韓流版型或盲目崇拜歐美名牌。
若能進一步將台灣手工訂製西服的技藝發揚光大，不僅能保存珍貴工藝，更有機會成為嶄新的「台灣之光」。
手工訂製與加工作法的差異
多數人知道西裝分為成衣、套量（MTM）與訂製，但往往僅以是否有毛胚試穿，來區分套量與訂做。事實上，訂製本身也可分為純手工訂製與加工作法。
簡單來說，只要會操作裁縫機，基本上就能參與工廠製作，但真正的服裝裁縫分工極為細膩，西裝、女裝、禮服、童裝、旗袍，各自都有專業門檻與技術訣竅。
曾有顧客為自己訂做西裝相當滿意，進而為孩子訂製一套，卻發現縮小版西裝少了童裝應有的神韻。這正說明，一位能獨當一面的師傅，需要長時間訓練與累積經驗。
隨著時代演進，部分傳統西服店也會採用加工作法，以節省時間與人力成本，而堅持純手工打造的技術，則顯得更加稀少。
以上內容為小編綜合多位布商與師傅口耳相傳的故事整理而成，若與實際史實有所出入，歡迎提出指正與補充。